Já são conhecidos os produtos premiados como SABOR DO ANO 2023! 145 produtos de 40 marcas foram distinguidos através de mais de 12 000 provas cegas, realizadas pelos consumidores portugueses, num laboratório de análise sensorial acreditado.
Seguindo um restrito protocolo e a garantia da imparcialidade da prova, foram avaliados cinco critérios: Sabor, Aspeto, Odor, Textura e Satisfação Global.
O ALDI destaca-se como a insígnia com mais produtos premiados (35) e o Lidl como a empresa que é premiada em mais categorias (29), com 32 produtos das suas marcas próprias.
Outras marcas de distribuição continuam a prevalecer, tais como: Continente, Intermarché e Minipreço, o que demonstra o dinamismo e inovação que têm feito na sua marca própria.
A categoria Bio continua a ser uma tendência crescente nas marcas da Distribuição, com o compromisso na qualidade, e sem comprometer o sabor dos produtos, contando com 22 produtos premiados.
Frutas e Legumes é o sector que apresenta maior crescimento nas marcas de fabricantes, nesta edição, com 17 produtos premiados. De destacar também a categoria dos Queijos com 12 produtos distinguidos.
Avicasal, Cooperativa Agrícola Moura e Barrancos, DHC-Pasta do Dia, Frutas Classe, Princesa Amandine, Queijaria Almerinda, Queijaria Guilherme, Lactipedros, Lopes dos Leitões, Sweet Fruits e Titi são algumas das marcas que voltam a ser premiadas. A estas juntam-se várias outras empresas de pequena, média e grande dimensão como Abegoaria, Biologic, Carnes Avenida, Del Monte, Dona Uva, Henrique Fiel Lourenço, Lda, El Pozo, Frubis, Quintinha d’Aldeia, Lactoserra, Maribérica, Paladares Alentejanos, Semillas Fitó e Vera Almond.
“Ostentar o prémio SABOR DO ANO é um ativo de marketing fortíssimo. Falamos de uma avaliação da qualidade gustativa do produto: não é um concurso nem uma eleição. É um prémio baseado no reconhecimento realizado pelo júri mais exigente: o consumidor. Parabéns a todas as marcas que conseguiram obter esta distinção”, afirma Jordi Bové Solana Diretor Geral Global Quality Ibéria, empresa que representa o Prémio em Portugal.
De salientar que acordo com um estudo de notoriedade realizado recentemente pela ALSFullsense, o SABOR DO ANO é o selo que mais impacta as decisões do consumidor, quando comparado com mais seis selos de qualidade presentes em Portugal. Foi também considerado por 91% como o selo mais adequado para reconhecer produtos alimentares sendo considerando por 73% como o mais sério e transparente.
O estudo composto por um painel de 704 consumidores, revelou ainda que o prémio SABOR DO ANO é o que mais chama a atenção dos consumidores, para 88% dos inquiridos e que é o selo que mais impacta as suas decisões de compra, para 81% dos avaliadores.
Os vencedores do prémio SABOR DO ANO vão beneficiar automaticamente do uso do selo durante 13 meses, distinguindo os seus produtos da concorrência. “Bio”, “Clássico”, “Kids”, “Made in Portugal”, “Sem Lactose”, “Sustentável”, “Top Inovação” e “Vegan” foram os selos atribuídos nesta edição.
O evento decorreu no passado dia 16 de fevereiro, no Estúdio Time Out Market Lisboa e foi apresentado pela conhecida apresentadora Mónica Jardim. O catering ficou a cargo do Chef Luis Machado.