Natal que é natal passa – invariavelmente – pela cozinha, pelas mesas cheias de iguarias e pelos convívios de família e amigos. Este ano, o chef Fábio Gomes, juntamente com a Xiaomi Smart Blender, a Xiaomi Smart Air Fryer e outras novidades da marca, mostra como preparar algumas receitas típicas com um twist, sem grandes complicações e com tempo de sobra para aquilo que é mais importante – a companhia dos nossos.
“Hoje o tempo que dispensamos para as várias atividades é um bem a que damos cada vez maior valor. Quando no Natal nos dividimos por entre compras de presentes, reunir a família e amigos, além dos almoços e jantares da época, sobra pouco tempo para nos aventurarmos a cozinhar. Com os gadgets inteligentes da Xiaomi, é possível cozinharmos de forma fácil, rápida e surpreendermos quem nos rodeia. Além disso, permitem-nos pesquisar novas receitas e aventurarmo-nos em conhecer novos sabores e dar asas à imaginação”, refere o chef Fábio Gomes.
Para a receita de sonhos de abóbora da autoria do chef Fábio Gomes são necessários os seguintes ingredientes:
250g abóbora cozida | 1 ovo |
25g açúcar | 100g farinha |
Sumo e raspas de 1 laranja | 1 colher de sobremesa de porto branco |
Óleo para fritar q.b. | 2g fermento padeiro seco |
A receita essa é bastante fácil:
- De forma a obter uma mistura homogénea, colocar na Xiaomi Smart Blender todos os ingredientes (idealmente, a massa deve ser preparada de véspera para que o fermento seco possa levedar).
- Começar com uma velocidade baixa e ir aumentando gradualmente durante 2 minutos.
- De forma a ser mais fácil controlar a massa, transferir a massa para um saco de pasteleiro.
- Colocar o óleo a aquecer na frigideira e quando o óleo estiver bem quente, colocar num aro redondo (para garantir uma forma bem redondinha).
- Verter a massa e virar assim que ficar cozinhado.
- Retirar e colocar em açúcar e canela.
- Dica: para um efeito mais suave, usar uma parte de açúcar branco e uma parte de açúcar em pó. Servir morno. Como sugestão pode colocar uma cobertura como lemon curd, chantilly ou creme de ovos.
Durante o mês de dezembro, o chef Fábio Gomes, em parceria com a Xiaomi Store Portugal, desenvolveu três workshops onde mostra todo o potencial dos equipamentos Xiaomi que pode ser aproveitado para vários tipos de pratos com sabores tão tradicionais e únicos. Do Xiaomi Smart Blender à Xiaomi Smart Air Fryer, passando pelo Xiaomi Induction Cooker, Mi Smart Kettle e o mais recente Xiaomi Smart Cooking Robot, são vários os equipamentos em uso e que provam que cozinhar pode ser bem mais “smart”.
Inscrições para o próximo workshop, a ocorrer na Xiaomi Store do Colombo no dia 17 de dezembro às 16h da tarde, aqui: https://xiaomistore.pt/pt/workshop-de-natal-2022